Como Montar um Prato Saudável e Balanceado no Dia a Dia

Com a correria do cotidiano, é fácil cair na tentação dos alimentos rápidos e ultraprocessados. Mas montar um prato equilibrado e nutritivo é mais simples do que parece — e pode mudar completamente sua disposição, humor e saúde.

A Harvard School of Public Health criou o conceito do “Prato Saudável”, uma forma visual e prática de montar refeições equilibradas. Segundo esse modelo, metade do prato deve ser composta por verduras, legumes e frutas, um quarto por proteínas saudáveis (como peixes, frango, ovos ou leguminosas, como feijão e lentilha), e o outro quarto por carboidratos integrais, como arroz integral, batata-doce ou quinoa.

Além da proporção, é importante se atentar à qualidade dos alimentos. Prefira ingredientes frescos, evite frituras e procure variar as cores do prato — quanto mais colorido, mais rico em nutrientes ele será.

Outro ponto importante é a hidratação. Beber água ao longo do dia é essencial para o bom funcionamento do corpo, ajudando na digestão e na eliminação de toxinas.

Por fim, lembre-se: comer bem não é sobre seguir dietas restritivas, mas sobre criar hábitos sustentáveis. Pequenas mudanças, como preparar marmitas ou trocar refrigerantes por sucos naturais, já fazem uma grande diferença.